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顺发海产加工业
Soon Huat Company

               顺 发 公 司 生 产 的 产 品 ,   品 质   要 求 严 格 ,  而 且 产 品 多 样 化,  如 真 加 禄( cencaluk ),  巴 拉 煎 ( belacan ) 及  海 螫 (  水 母 )  等.   口 味 方 面 也 多 样 化,  例 如:  三 合 一 真 加 禄,   巴 拉 煎 辣 椒 酱,  巴 拉 煎,  苏 东 酱,  水 母 等.

                除 以 本 身 的 标 签 老 招 牌 运 销 国 内 外 ,   同 时 也 接 受 其 他 公 司 的 标 签,  大 批 的 包 装 销 售 出 国 外.  顺 发 公 司 生 产 的 产 品 在 东 南 亚 地 区 占 有 一 席 之 地.

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顺发海产加工业
Soon Huat Company

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           真 加 禄 是 咸 水 港 的 特 产 之 一. 真 加 禄 是 配 于 白 粥 或 沾 与 其 他 菜 肴 来 吃. 其 味 道 都 是 一 样 的 可 口, 也 是 餐 桌 上 的 好 菜 肴 及 配 料.

           真 加 禄 的 原 料 是 采 用 上 等 的 虾 苗 所 制 成, 而 这 些 虾 苗 都 是 在 浅 海 一 带 所 捕 获, 在 捕 获 虾 苗 过 后, 尚 需 以 人 工 来 分 别 虾 苗 的 品 质, 并 不 能 掺 与 其 他 鱼 类 来 制 造, 以 让 消 费 人 能 购 获 上 等 品 质 的 真 加 禄.

          在 制 造 真 加 禄 的 过 程 并 不 复 杂, 只 要 在 捕 获 虾 苗  区 分 品 质 后, 便 可 放 置 于 一 个 大 型 塑 胶 桶 或 大 缸 里, 然 后 掺 与 盐 及 糖 腌 制.

           真 加 禄 在 腌 制 一 个 礼 拜 后, 就 得 搅 动 一 次, 致 使 真 加 禄 能 在 均 匀 的 情 况 之 下 腌 制, 过 后 在 封 盖 腌 制 至 两 星 期 的 时 间, 才 能 将 其 装 进 瓶 里 售 卖.

            真 加 禄 的 食 用 期 为 一 年 的 时 间, 倘 若 存 放 在 冰 箱 里, 更 可 延 长 其 食 用 期, 但 是 当 时 间 一 久, 其 颜 色 就 会 呈 现 暗 色.


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